2008/07/21 (Mon) 拿玻里茄汁義大利麵

      前段時間受到某個廚房朋友(?)影響，開始想要自己做些東西來吃，正好最近又蠻想吃義大利麵的，所以就自己準備了一些東西，動手下去做做看。

      老實說在做之前稍微確認了一下難度，要做的還不錯基本上不太困難，但是紅醬要真的作的有職業水平，則是非常的困難。聽到這我就放心了，因為基本上家裡的胃口都不太挑，所以就放手的去做做看。

      第一次做的時候，我很認真的買了一公斤的小番茄回來一個一個去籽去皮，有夠痛苦。光備料就花了快半個小時吧，而且第一次因為用了新鮮番茄，酸度沒那麼明顯，而且調味也稍微鹹了一點點(家人是不覺得，我自己則是覺得有點鹹了)。而第二次則是用了罐裝的番茄泥去做的，在調味上也下了一點功夫，就真的做出了味道蠻不錯紅醬，自己覺得蠻好吃的。

      不過話說回來，每次一作(四人份)，就大概得花掉一個小時的時間，但是吃的時候大概吃個10分鐘就結束了，所以最近吃完麵，都有種似曾相識的空虛感。

ｼｮﾎﾞｰﾝ━━(´･ω･`)━━

      有空會做做其他東西吧～話說我說了半年的歐風咖哩還沒做咧！