2008/08/05 (Tue) 海鮮義大利麵

      最近正好看到有節目在做海鮮義大利麵，看了一下之後稍微腦內模擬一下，就著手做做看，不過因為家人不喜歡吃奶油，所以這次降之中沒有加入鮮奶油，感覺有點可惜了，因為我還蠻喜歡奶油搭配茄汁醬的味道。

      煮的時候收汁感覺收的不夠，所以醬汁有點偏濕也蠻可惜的，然後海鮮類因為比較沒有自信，所以煮的比較久一點，結果花枝有一點點硬，也是下次可以改進的地方。

      不過整體而言，因為紅醬做過蠻多次了，整體的味道掌握的還不錯，麵的熟度也掌握的剛好，一次要煮四人份可真的是件大工程啊
(;´ρ`)ﾁｶﾚﾀﾖ･･･

      上禮拜做了失敗的提拉米蘇，到現在心情都還無法平復，看來我沒有做糕點的才能(?)。下次想做做看燉飯系列，希望不要跟提拉米蘇一樣失敗...
ｃ⌒っ(･)‘ε’)φ