2007/11/18 (Sun) 西藏風味－藏味館

今天突然家人不知道哪根筋燒掉了，突然想去吃點特別的料理
所以就找了一家最近報紙有提到的藏式料理店－藏味館－嘗試看看

店門外觀:


門外竟然就擺了三隻既悠閒又很肥的兔子...不過超可愛:


我點的是250$的套餐，有沙拉，湯，主菜，主食，甜點跟飲料。出乎我意料的沒有等太久，菜就上來了(因為當時人已經不少了)。先上的是沙拉，糌粑跟湯:

      她的沙拉醬我很喜歡，是有點酸味的肉醬，意外的跟生菜很合，濃湯也很棒，是很濃郁的牛肉湯，喝起來很有飽足感。然後接著是主食糌粑....
      
      我只能說，我不是西藏人 囧
      
      糌粑的味道很微妙，有點像是沒有甜味的森永牛奶糖，基本上就是奶油的味道非常非常的濃厚，而且入口非常的黏膩－沒錯－膩。我的第一口是沒有配任何東西下口，所以吃起來的味道某種程度上來說，還蠻恐怖的...XD。我自己是吃完第一個，就有點快要飽了的感覺(一份糌粑有五小塊，剛上的時候我還在想，這怎麼吃的飽啊，結果最後一個我是配著老哥的羊肉湯硬拼下去的....)，整體而言就是非常的香而且油，不過就在大陸吃過糌粑的老媽說，基本上就是這個味道，而且還更油膩一點....當下我突然有點感謝我媽把我生在台灣而不是西藏。

接著上的是可以配飯或是糌粑的主菜:

      最上面的是洋芋燉牛肉，左下是我點的香料乾炒羊肉，右下則是藏式辣子雞
洋芋燉肉非常的香，肉也很嫩，味道濃郁卻不鹹，我自己蠻喜歡的。香料乾炒羊肉有點像韓式烤肉的香料版，味道很香也很適合下飯，可惜羊肉炒的有點老，但是調味做的不錯。辣子雞有點像是糖醋的味道，雞肉入味但軟嫩不老，湯汁也很適合配烤餅或飯一起吃。不過基本上我都沒吃飯，而是每種都配糌粑一起吃，基本上跟湯汁泡在一起，就可以減少糌粑的油膩感，相當的具有"特色"，不過這糌粑還是好膩啊....

最後是飲料跟甜點:

      最上面的那一壺是我們另外點的酥油茶，左下角是甜點－甜寶貝，右下角是印度香料奶茶。期待已久的酥油茶總算上來了，一拿到鼻子邊，馬上就聞到濃郁的.....糌粑味，不，應該說是酥油跟奶味。厚重的味道真是讓我感到一陣酥麻(糌粑的味道還在口中翻滾)，不過喝進口中之後，味道反而意外的甘醇，因為完全沒有加糖，所以喝起來是有點微鹹的感覺，基本上就像是沒有放糖的奶茶，其實我還蠻喜歡的(之前有去阿里巴巴的香料廚房喝過他的奶茶，也有類似甘醇的感覺)，不過因為奶味很重，所以我自己喝了大概三杯就停下來了。

      至於甜寶貝......是這餐中讓我最感到不解的一道料理，基本上它是紅蘿蔔打成泥，然後加上了神祕的甜味香料物質X，所以他的味道，該怎麼形容....有點像是人工甜味。而且它的那個甜味其實我不太能夠忍受(我基本上敢生吃紅蘿蔔，所以不是蘿蔔的問題)，所以吃了幾口之後，我就放棄他了。他有點像有甜味的白蘿蔔泥(就是吃海鮮會吃到的那種)，裡面還有一些好像是葡萄乾的東西，我不太確定，不過整體而言是一道很奇特甜點。

      最後是印度香料奶茶，基本上就是很純正的印度奶茶，上面則是有灑肉桂粉，讓味道更突出一點。

      雖然有點難以接受藏式料理的味道，不過吃過正統藏式料理的老媽說基本上味道沒有錯，只是西藏人的糌粑根酥油茶沒有這麼精緻，口感更狂野(?)一點，而酥油茶的奶味更重且粗糙，所以基本上這裏的酥油茶已經比較好喝了，所以我想他的味道應該就是很道地吧，畢竟嘗試不少異國料理的我，還是第一次讓我吃到頭上冒出問號的。

      有興趣的話可以一起跟朋友去冒險看看喔 XD

      地址: 台北市浦城街13巷18-1號